Waarom ik voor een koolhydraatarm dieet koos

In januari 2017 ben ik bevallen van mijn zoontje Thijs. Ik was in de zwangerschap zo’n 12 kilo aangekomen en wilde snel weer op gewicht zijn. De reden dat ik koos voor een koolhydraatarm dieet was niet alleen omdat dit dieet mij in korte tijd zou helpen weer op gewicht te komen. Er waren veel meer redenen om voor een koolhydraatarm dieet te kiezen.

Ik kon natuurlijk uit veel meer dieetsoorten kiezen, maar toch werd het een koolhydraatarme variant. Omdat ik hier veel baat bij heb gehad, deel ik mijn mening op mijn blog.

 

Genoeg keuze

Het is niet dat ik weinig keuze had. Er zijn genoeg diëten te vinden en allemaal beloven ze het ideale dieet te zijn. Zo heb ik Weight Watchers voorbij zien komen, het Atkins-dieet gezien en ook het Dukan-dieet en het Montignac-dieet bestudeerd. Zelfs Paleo kwam even in me op, maar dat was me net iets te alternatief allemaal.

Uiteindelijk koos ik niet voor Weight Watchers, omdat de commercie ervan af spat. Het is veel te gelikt en gericht op geld verdienen. Je krijgt niet voor niets een abonnement waar je (volgens mij) weer heel lastig van afkomt. Daarbij vind ik Weight Watchers ouderwets en achterhaald.

Atkins en Dukan vond ik dan weer wel de moeite waard, maar hoe meer ik die diëten onderzocht, hoe meer me het gevoel bekroop dat het gewoon merken zijn. Ook niks mis mee, natuurlijk, maar wat Atkins en Dukan kunnen, moet ik zelf ook kunnen.

Kort gezegd heb ik alleen de slotsom uit beide diëten gehaald. Kort gezegd:

  • Meer koolhydraatarme producten gaan eten en het verschil erkennen tussen complexe en enkelvoudige koolhydraten;
  • Eiwitrijke producten als vervanging van suikers;
  • Proberen meer te gaan bewegen.

 

Eten en drinken

Het begint allemaal met eten en drinken. We zijn het gewend om een overdosis van verkeerde koolhydraten tot ons te nemen. We eten en drinken teveel enkelvoudige koolhydraten, terwijl we juist complexe koolhydraten zouden moeten eten en drinken. Die halen we uit natuurlijke bronnen, zoals groenten en fruit. Maar ook vlees en vis en noten en zaden zijn prima voor in een koolhydraatarm dieet.

 

Eiwitrijke producten

Eigenlijk heb ik het hiervoor al benoemd, maar eiwitrijke producten bleken de ideale vervangers te zijn voor suikers. In plaats van overal maar suikers in te eten en te drinken, kun je beter bij de eiwitrijke basis blijven. Noten en zaden zijn daarin erg geliefd en hebben me ook echt goed geholpen.

 

Beweging

Ik heb altijd graag bewogen, dus dat was niet zo moeilijk. Ik ben weer gaan hardlopen, heb goede hardloopschoenen gekocht en een app gedownload (Runkeeper) om mijn vorderingen bij te houden. Begonnen met een interval loop ik nu iedere week twee keer 8 km hard.

Ik weet zeker dat dit enorm heeft bijgedragen aan het verliezen van die 12 kilo, naast gezonder eten en drinken.

 

Voordelen van koolhydraatarm

Maar zoals ik in de inleiding beschreef, had ik meerdere redenen om voor een koolhydraatarm dieet te kiezen. Afvallen was natuurlijk een doel, maar niet de enige reden.

Zo heb ik gelezen – op onder meer Dieetkompas – dat een koolhydraatarm een heel gezond dieet is. Los van dat je ermee af kunt vallen, helpt een koolhydraatarm eet- en drinkpatroon ook andere ongemakken wegnemen.

Ik merkte zelf dat ik veel sneller en beter in slaap kwam toen ik een week koolhydraatarm aan het eten was (kan natuurlijk ook door de beweging komen, maar ik begon pas later met hardlopen). Het slapen ging ook veel lekkerder en ik was meer uitgerust. Overdag had ik geen moeite meer met concentreren en ondanks dat we nog veel wakker worden gehouden door Thijs (zeker toen hij buikkrampjes had), voelde ik me elke morgen fris en fruitig.

Los daarvan helpt een koolhydraatarm dieet je gezonder en fitter te maken, vermindert het depressies en sombere gevoelens en geeft het je zelfvertrouwen een enorme boost. Ook wordt beweerd dat een gezond eetpatroon (waarvan een koolhydraatarm eetpatroon slechts een voorbeeld is) bijdraagt aan het verlagen van zowel je bloeddruk als je cholesterol. Ik heb daar nooit echt last van gehad, dus dat weet ik niet.

Wel weet ik dat ik me een stuk gezonder en fitter ben gaan voelen door het koolhydraatarme dieet.

 

Lekkere recepten

Wat eet ik dan zoal op een dag? Nou, op zich van alles en nog wat. Je kunt het zo gek niet bedenken of ik heb het gegeten. Zo ben ik gestopt met brood eten. Niet alleen omdat hier veel koolhydraten in zitten, maar ook omdat er veel alternatieven zijn.

Ik weet dat dit makkelijk is, want ik was met verlof. Maar ik ontbeet op basis van havermout met cranberries en zwarte bessen, maakte af en toe wat ontbijtmuffins en leerde ook dat salades prima als ontbijt kunnen dienen.

Voor de lunch wisselde ik ei af met nog meer havermout en af en toe bakte ik een koolhydraatarme taart of cake om de lunch te vullen (ook voor tussendoortjes, overigens). ’s Avonds kookte ik vooral meer groenten om aardappels, rijst en pasta te vervangen. Vlees en vis wisselden elkaar meer af, maar we eten ook regelmatig vegetarisch (mijn vriend is vegetariër) en daar zitten ook veel eiwitten in.

Overigens heeft mijn vriend amper gemerkt dat ik aan het diëten was. Hij merkte zelfs op dat hij de recepten de laatste tijd erg lekker vond. Een opsteker.

 

En nu?

Mijn streefgewicht had ik vrij snel terug. De combinatie van gezonder eten en drinken met sporten deed heel veel. Nu wordt wel overal gewaarschuwd voor een terugval. Ik denk niet dat dit voor mij geldt. Ik ben nooit echt te dik geweest, behalve nu bij de zwangerschap. Gezond eten en drinken heb ik altijd wel gedaan. Maar zeker nu ik op gewicht ben en een moeder ben, wil ik Thijs het goede voorbeeld geven. Ik eet dus nog altijd koolhydraatarm en weer suikers af. Maar dat wil niet zeggen dat ik niet meer geniet. Af en toe zondigen mag best. Wordt me een taartje aangeboden, dan neem ik dat gewoon. Net als dat ik gek ben op friet met mayonaise. Maar het stukje bewustwording over de types koolhydraten die je kunt eten en drinken, heeft mij wel echt enorm geholpen en op het rechte pad gezet.

Ik kan dus iedereen aanraden om een koolhydraatarm dieet te gaan volgen. Dit kan via Atkins of het Dukan dieet, maar ook zonder dat je er een duur dieet voor aan hoeft te schaffen!

Afvallen in een maand

Hoeveel mag je maximaal afvallen in een maand? Dat ligt anders dan bij afvallen in een week.

Wat is het advies over de aantal kilo’s dat je maximaal kunt afvallen zonder dat het ongezond wordt?

Een hele goede vraag waar niet een eenduidig antwoord voor is:

Het hangt van je conditie af, van hoeveel je te zwaar bent, van je omstandigheden, je leeftijd en je gezondheid, maar ook van de reden waarom je af wilt vallen en je bereidheid te doen wat nodig is, om je doel te bereiken!

De Langzame en “Veilige” Route

Over het algemeen is het advies van de voedingsdeskundigen dat een halve tot een hele kilo per week afvallen een goed tempo is. Van heel streng lijnen wordt meestal gezegd dat het niet gezond is, dat je lichaam in de zuinige stand gaat en dat het een jojo effect veroorzaakt.

In de meeste gevallen klopt dat ook wel.

En het is natuurlijk ook zo dat men veelal te dik is geworden door verkeerde eetgewoonten en/of te weinig beweging en dan is het uiteraard het beste het probleem bij de wortel aan te pakken en die verkeerde gewoonten te vervangen door goede. Trouwens is ook de sociaal-psychologische kant van het verhaal interessant om eens te bekijken; een verkeerd gedachtenpatroon kan van grote invloed zijn op je gewoonten, het wel of niet te zwaar zijn en het eventueel in staat zijn blijvend af te vallen.

Snel Afvallen In Een Maand, Kan Dat OOK Veilig Zijn?

Toch kan je ook sneller afvallen zonder dat het ongezond is en dat je lichaam in de spaarstand gaat. Dit geldt helemaal als er sprake is van veel overgewicht; hoe groter het overgewicht, hoe sneller je afvalt en ook hoe belangrijker het is om snel van je (buik)vet af te komen.

Bij afvallen in snel tempo is natuurlijk de calorie-inname van essentieel belang, maar nog belangrijker is in welke vorm je die calorieën naar binnen werkt. Als je heel nauwgezet zorgt dat je met minder calorieën toch alle benodigde voedingstoffen binnenkrijgt, zou je een stuk sneller af kunnen vallen zonder dat het ongezond is!

Door bij elke maaltijd flink wat rauwkost naar binnen te werken als vulmiddel en op te letten dat je daarnaast voldoende eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen etc. tot je neemt, kun je best twee keer zo veel afvallen of zelfs nog meer.

Daarbij is flink wat bewegen ook noodzakelijk; zo krijg je minder calorieën binnen, terwijl je er meer verbruikt. Het risico bij deze methode is dat als je aandacht verslapt, je niet alle essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt met alle bovengenoemde nadelen van dien; het kost je dus wel de nodige investering in tijd en alertheid.

Wil je dus zoveel mogelijk afvallen in een maand, dan moet je eigenlijk zowel calorieën als voedingsstoffen tellen, maar vooral ook iedere dag meer gaan bewegen.

Afvallen in Een Maand Begint In Je Hoofd!

Maar daar houdt het niet op. Waarschijnlijk het meest belangrijke punt, zeker als je erop uit bent om je uiteindelijke resultaat ook vast te houden voor de rest van je leven, is dat je houding verandert.

Dat betekent dat je eten niet langer als emotioneel medicijn gaat gebruiken. De manier waarop je eet, het voedsel dat je binnenkrijgt, is van grote invloed op je gezondheid. Veel suikers en geraffineerde koolhydraten kunnen je dan wel even beter laten voelen, ze hebben een fatale impact op je lijf en je gezondheid.

Puur eten, verse groentes, peulvruchten, noten, en eiwitrijke producten kunnen daarentegen juist een geweldig positieve invloed hebben op je lichaam en gezondheid, en dat is zeker iets waar je misschien even aan moet gaan wennen.

Hoe graag je ook zou willen geloven in pilletjes, poedertjes, magische dieten en andere “snelle” oplossingen voor je overgewicht, je moet in gaan zien, dat je een verandering moet maken voor de rest van je leven.

En pas als je echt bereid bent om die verandering echt tot stand te brengen, en je realiseert dat het betekent dat je vanaf nu, voor altijd meer moet sporten en bewegen en je lichaam moet voeden met vooral gezonde voeding, pas dan kun je heel snel afvallen in een maand, zonder dat de kilo´s er later weer bijkomen!

Afvallen in een week

We kennen allemaal de situatie wel: al maanden of weken weet je dat er een gelegenheid is waarvoor je in die spectaculaire outfit wilt passen. Je hebt jezelf beloofd om dus aan een dieet te beginnen maar het is zo moeilijk om je daar over zo’n lange periode vol te houden of het ging toch niet zo snel als je had gewacht of gehoopt. Als je toch echt je zinnen hebt gezet op die ene outfit dan is er een manier waarop je kunt afvallen in een week: de zogenaamde crash diëten. Let er wel op dat je dit niet doet tijdens een zwangerschap!

Een voorbeeld van een crashdieet is het ziekenhuisdieet (soms ook wel het 5 dagen dieet, vetvrrij dieet, Slingerlanddieet of Goednieuwsdieet genoemd). Deze diëten kunnen je helpen om in een week 5 kilo kwijt te raken.

Het ontbijt bestaat over het algemeen uit het eten van een citrusvrucht (sinaasappel of grapefruit bijvoorbeeld) en toast of beschuit en voor de caffeïneverslaafden onder ons is er goed nieuws: je kunt tijdens zo’n dieet onbeperkt koffie en/of thee drinken zolang het maar zonder suiker of melk is. Let er wel op dat je ook voldoende water drinkt, de aangeraden hoeveelheid is 2 liter per dag.
Eieren worden tijdens dit dieet ook veel gegeten, vaak of bij de lunch, of het avondeten, of zelfs allebei. Je kunt ze koken, je kunt een roerei maken, of gewoon gebakken ei, zolang je het maar niet bakt in boter.

De eiwitten in o.a. eieren zorgen ervoor dat je een vol gevoel hebt waardoor je minder snel naar snacks grijpt en het verhoogt ook je vetverbranding waardoor je dus sneller afvalt. Verder eet je zowel in de middag als in de avond meer citrusvruchten, yoghurt, tomaten, sla, komkommer, en af en toe kip, biefstuk of vis. Er zijn speciale diëten voor sporters, die het normale ziekenhuisdieet aan mogen vullen met tussendoortjes zoals bananen, ontbijtkoek, gedroogde vruchten (rozijnen en dadels), vijgen, extra kip, kalkoen of brinta bij de lunch of het avondeten, en extra pasta, aardappelen of rijst.

Als je meer wilt afvallen dan de 5 kilo in een week wordt er over het algemeen bij dit soort diëten aangeraden om ze niet langer te volgen dan drie weken aan een stuk. Als je nog meer af wilt vallen dan is het belangrijk dat je eerst weer een week normaal te eten en dan kun je het dieet nog een keer drie weken volgen. Hebt je eenmaal je gewenste gewicht bereikt, dan kun je zorgen dat je op gewicht blijft door in ieder geval iedere maandag in de ochtend een glas water met citroen te drinken, onder de middag een appel en een beschuitje of een stukje toast te eten, en ’s avonds een halve krop sla met een tomaat en een ei te eten.

Wil je dus meer af vallen dan 5 of 10 kilo dan is het een dieet wat evengoed nog wel een hoop tijd kan kosten maar voor afvallen in een week voor die speciale gelegenheid is het uitermate effectief.